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旧猪圈改成黑作坊 臭猪头摇身变美食
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旧猪圈改成黑作坊 臭猪头摇身变美食
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2013-9-10 23:51:05
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高州一对父子将自家卫生条件极其恶劣的旧猪圈改成简易加工场,通过简单加工、储藏,让臭猪头摇身变成饭桌美食。昨日,记者从高州巿人民法院了解到,该案近日已在高州法院公开审理并依法作出一审判决,苏某福和苏某生父子两人犯生产不符合安全标准的食品罪,分别被判处有期徒刑六个月和八个月,并处罚金5000元。
来自高州的苏某福,早年在市场卖猪肉。据指控,2010年开始,苏把自家楼房后的旧猪圈改建成简易加工场并购进冰箱,开始做起猪头买卖生意。2011年,在东莞卖猪肉的儿子苏某生因为生意不景气,回家投资十万元与父亲一起“创业”。两人建造一个小冰库和一个清洗池,购进两个冰柜和两个大铁锅,自制一个烘干炉,在没有经过相关部门许可,没有取得合格证照的情况下,把原来的简易加工场升级改造成一个小型黑作坊,以高出市场价0.2元/斤的价格,从各处猪肉摊收购猪头进行加工。
据苏氏父子两人供述,在加工过程中,他们对没有发臭的猪头,就用松香脱毛,用水冲洗后不做其他卫生处理便放进冰库等待销售;对发臭的猪头,就加工成熟食:先是用粗盐盐水清洗去除臭味,接着用松香脱毛,再用大铁锅煮熟,然后脱骨制成成品。
苏氏父子称,加工后的猪头等制成品,一部分销往外省,一部分销往珠三角地区,经转手批发后再销售到上述省市或珠三角地区的快餐店。
2012年7月16日,当地工商部门根据群众举报对黑作坊进行检查,依法扣押库存销售的猪肉产品,包括脱毛和未脱毛的猪头肉、猪腮肉、猪耳肉共计255件,总重量5860公斤,涉案货值金额4万多元。经检验,所缴获的猪头肉菌落总数和猪耳肉菌落总数、大肠菌群均不合格。
黑作坊
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