针对山寨忆江南金丝肉松饼店搅乱市场的情况， 千味美公司公司一直致力于山寨忆江南金丝肉松饼的 打假。 针对打假耗费的人力、物力和财力无以计数，虽然起到一定效果，但是却难以全部肃清。这主要是因为类似的山寨品牌遍布中国的大江南北，在一二线城市中均有出现，甚至在一些三线城市都有山寨忆江南金丝肉松饼的踪影，数量多分布广，给打假带来难度。
此外，二三线城市受关注度不高，使得山寨品牌就具有较大的隐蔽性，难以进入媒体和公众的视野，这也给正规品牌的打假也造成了极大的困难。 同时， 在这些山寨品牌中， 有不少还是地头蛇或游击队， 跟监管部门和正规品牌打起 “游 击战” ，被查出后更换地点或以类似名称死灰复燃，更有甚者，还对正规品牌进行打击报复，给企业的正常运营带来障碍。
作为一家经营性企业， 千味美公司主要的精力都在产品的生产制做和加盟连锁店管理运营上，而对打击假冒品牌、肃清山寨乱象这一问题上，千味美公司并没有足够的时间与精力与其周旋。
业内人士表示，面对山寨品牌充斥市场的乱象，只有经过消费者、媒体、企业和消费者的共同努力，才能让山寨忆江南金丝肉松饼店毫无藏身之地，市场才能有健康快速的发展，现烤现卖金丝肉松饼行业也才能保持良好发展态势。
忆江南金丝肉松饼店真假鉴别电话400-0123-855.
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