改生产日期 口服液玩“穿越”

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食品包装上的生产日期是为了让市民判定食品的新鲜程度。然而，一些黑心的商家为了减少损失，在这生产日期上玩起了猫腻，不过他们的小尾巴，却让细心的消费者给逮住了。

2011年6月，消费者褚先生在兴化市一超市花176元购买了两盒某品牌的氨基酸口服液，包装上喷墨印刷生产日期为“2011年4月6日”。回家后，褚先生发现产品包装盒上油墨打印的生产日期用手指轻轻一擦即可除去，擦去油墨后，露出浅浅的凹痕，仔细一看，上面标注着生产日期为2009年8月12日，有效日期为2011年4月11日，已经过期两个月。褚先生遂向兴化工商局举报，在充分的证据下，销售商承认了自己的过错，执法人员对经营者经销“改期”食品的违法行为依法进行了查处，超市向消费者褚先生退还货款并给予货款的10倍赔偿。

【记者调查】

喷墨日期一抹就掉

过期食品改头换面再上市，危害很大，原本控制在安全范围内的细菌群，通过繁殖可能出现“几何级”放大。记者走访发现，商品包装上的出产日期标注位置不固定，并且可以轻松抹去，为商家随意更改保质期提供了方便。

在市区一家超市休闲食品区，果冻、瓜子、饼干、蛋糕、巧克力各种零食琳琅满目。记者随意拿起某品牌的软面包，外包装和小包装上的生产日期就是喷墨打印上去的，摸起来手感都很平滑，用手一抹，原本字迹整齐的生产日期立即变得模糊，再用劲擦拭，几秒钟后，这些字迹就完全消失。

记者查看了20几种产品，发现大部分产品都是用喷墨打印日期，只有少数食品的外包装上采用激光喷码和钢印打印。

兴化工商局消保科负责人介绍，食品生产日期的打印方式主要有油墨喷码、激光印码、标签粘贴和钢印打印等几种。根据产品标签的相关管理规定，生产日期的标注要求是必须清晰、明显和不易脱落。该规定过于笼统，甚至都没有强制要求标注生产日期的具体位置。而对于采取喷墨还是激光，或是印记式的，在形式上并没有特别要求。目前食品流通领域比较通行的“行规”是，对于过期商品，商家往往会退还厂家，损失全部由厂家承担。这种不合理的分配体制，为厂家伪造食品保质期提供了可能。

【消协点评】

几招辨别

生产日期真伪

市民在购买食品的时候最关注的就是生产日期和保质期，修改过的生产日期如何鉴别？

据工商部门介绍，食品包装上生产日期的真伪可以从两个方面来鉴别：首先看生产日期标注的字迹是否清晰，颜色是否有光泽，商品原来的生产日期字迹清晰，颜色纯正，而更改后的字迹比较模糊，周围还可能有墨迹。

另外，可以用手擦拭一下生产日期，修改过的生产日期用手一擦，颜色会变浅，再用力擦拭日期会变模糊，而原包装上用钢印打上或电喷的生产日期，不管怎么擦拭，字体一般不会变模糊。

消协提醒消费者，在购买商品时，要做“有心人”、“细心人”、“耐心人”。要养成仔细核对账单并保留购物小票的习惯，便于发现问题维权所需。此外还特别呼吁：商品生产企业应推广使用钢印打码或者激光打码，不给违法分子任何可乘之机。

【延伸阅读】

一不留神就过期了

临保食品让人纠结

买到过期食品有赔偿，那么，买到临保食品怎么办？对于临近保质期又是如何界定的呢？

目前，根据工商部门要求，各大超市陆续开设出了临保食品销售专柜或对临保食品进行了“醒目标示”，在超市方看来，这样做除了可以避免事后出现不必要的消费投诉外，还可以让经营更加公开透明，给消费者更多的知情权，赢得了消费者的信任，无形中也会增加超市的效益。

但在具体执行中，超市也碰到了困惑。采访中，记者了解到，专柜成本过高、担心消费者抵触“快过期食品”、不同食品存放条件差异导致无法统一放置等问题，是目前商家不愿设立临保专柜的主要原因。

有业内人士说，工商局的做法虽是维护消费者权益的善举，但“醒目提示”要用什么字体、字号、颜色，放在什么位置，这些全不明确，也就给了商家空子可以钻。此外有人提出，类似散装熟肉等食品，不仅看不到保质期，也不方便标注“醒目提示”，即便有保质期的，如果商家私自篡改，又该怎么规范呢？

从国外的经验来看，不论食品是否超过最佳食用日期，只要顾客购买后认为品质有问题，就可以要求退货，如果商家拒绝，顾客可去联系当地食品卫生检验部门化验，若确认变质，商家就会被处罚。若是商家偷改日期，即便不影响食品品质无法处罚，这种不诚信的行为也必会严重影响商业信誉。这在号称“信用经济社会”的国外，对商家会构成相当严重的负面影响。

业内人士提醒，在购买食品时，除注意生产日期、保质期、QS标识等，还应注意有特殊储藏要求的食品是否妥当存放，如需冷藏的奶制品、熟食等是否放在冰柜中，因为达不到储存条件时，即便未过期食品也可能已经变质。购买了临保食品的消费者，则最好尽快食用。