中药打假—当真药遇到伪品，药师如何分辨

显示全部楼层 · 2024-4-19 19:33:00

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今年3·15特别报道中曝光了中药材网购乱象，各种掺杂掺假，只有我们想不到的，没有造假做不到的。其实，无论是线上网购还是线下药店都有售卖中药伪劣品的行为，更有甚者将魔爪伸进医疗机构。

除了报道中曝光的中药品种外，我们中药师在长期的中药验收工作中还发现了另外一些掺杂伪劣品现象。现集合了几种较难辨别的品种，教大家如何鉴别，避免买到假药、劣药。

薏苡仁是大家最常食用的中药之一，它最常见亦是最难辨别的伪品便是这“草珠子”，两者如同卵双胞胎一般相似。
草珠子的种壳质地坚硬，种仁较正品薏苡仁大，种脐缝较宽，且基部斜平不可直立，可谓是“又横又胖”。
而正品薏苡仁的种壳质地较薄，种仁较小较窄，基面较平可直立。

薏米（药典正品）

薏苡（伪品“草珠子”）

药用或食用薏苡仁的来源主要均为薏苡属中种壳较薄、淀粉含量较高的品种及其栽培种。
土茯苓是我们经常使用的另一味药食同源中药，它的伪品有多种。其中，最相似的非白土茯苓和菝葜莫属，与正品真假难辨。最有效的鉴别方法就是将其以水湿润，揉搓表面有黏滑手感的即为正品。

土茯苓—光叶菝葜切面黄白色或红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；以水湿润后有黏滑感

白土茯苓—短柱肖菝葜或华肖菝葜
切面白色、淡棕色或淡黄色。质地致密，略显粉性

菝葜
切面棕黄色或红棕色，纤维性，可见点状维管束。质硬，折断时有粉尘飞扬
连翘分为“青翘”和“老翘”，其中老翘经常会被不法厂家混入“紫丁香”掺假，若不仔细甄别连专业药师都容易被“忽悠”。
老翘的表面有不规则的纵皱纹和多数突起的白色小斑点，两面各有1条明显的纵沟。
而紫丁香表面较光滑，无突起小斑点，且个头较小、多开口。

小时候路边随处可见的苍耳子是一味通鼻窍的良药，可因为资源缺乏，导致其伪品众多。其中较难以区分鉴别的有北美苍耳和意大利苍耳。
正品苍耳个头较小，苞刺稀疏，刺短且柔弱，顶端两喙常不等长；而伪品苍耳个头较大，顶端两喙近相等，且苞刺较密。意大利苍耳更是有异味，令人作呕。

此外，大多数中药饮片还存在一些掺杂非药用部位的劣药。
如吴茱萸应为除去枝、叶、果梗等杂质的干燥近成熟果实，但经常超量掺杂枝叶、果梗；

又如钩藤应为干燥带钩的茎枝，可实际多数为无钩茎枝；
另外还有地榆、大蓟等中药，地榆药用部位应为根部，却多混杂地上部分、大蓟药用部位是地上部分，却混杂根部等等。

大家购买中药饮片请经正规渠道，仔细甄别，切莫贪便宜。勿自行超量服用中药，可咨询中药师或医师。