济南市质监局按照各级产品质量和食品安全专项整治行动的部署，在全市范围内开展了食品质量安全集中整治行动。一是突出“查、治、管、扶、建“五个环节，建立上下联动、部门联动、区域联动的 工作机制，形成了严密的监管网络。二是着力建立起工业品全过程监管链条、食品全过程监管链条，建立起产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系，建立起覆盖全社会的 产品质量监管网络。三是突出“三重一大”，坚决查处大案要案，对违法行为要严厉处罚，不符合规定的限期整改，问题严重的坚决取缔，对制假售假的要列入“黑名单”并向社会布。
本次整治行动突出检查了与群众生活密切相关的米、面、油、酱油、食醋、乳制品、肉制品、桶装饮用水、白酒、月饼的等重点食品，突出检查了超市、商场、城乡结合部及农村市场的食品经销点等重点场所，突出检查了食品小企业、小作坊等重点对象。
截止目前，共出动车辆760台（次），执法人员3100人次，查获重大食品案件18起，日用消费品案件17起，货值380万元。查处造假窝点7个，其中张大礼特大假酒案货值100万，共挽回经济损失700余万。保持了对食品制假售假违法行为的高压态势，保障了我市食品质量安全。
执法人员在食品小作坊进行检查 执法人员在生产车间检查产品质量 执法人员在超市检查产品质量 执法人员在食品小作坊给有关负责人讲解质量安全承诺书内容 执法人员查封制假窝点设备 质监人员向企业发放食品安全宣传资料 查处非法使用非食用原料加工的"美味翅丝" 集中销毁假冒伪劣产品60吨,货值30余万元,包括面粉、酱油、醋、建材、农药等共13400余箱（件）
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